selamat pagi semua....
pagi ni mood ada spoil sikit...n3 soal jawab agama aku yg semlm tu tetiba ada iklan Giant lak terselit celah2 n3 aku tu....semlm masa aku copy soal jwb agama tu drp metro, tak de pun iklan tu, tetiba pagi ni byk lak iklan bodoh tu....sakit hati tul....sabor je lah.....
k lah, semlm aku ada tepek gambar ikan bawal masak sos kan.....sekali ramai daa mintak resepi....meh aku share resepi Pn. Jamaliah ni....
Bahan2:
Ikan bawal hitam-
Bawang merah-ditumbuk
Bawang putih-ditumbuk
Cili api-ditumbuk
Halia-ditumbuk
Belacan-ditumbuk
Serai-diketuk
Sos cili Maggi
Garam/Gula
Cara2:
Goreng ikan bawal dulu...minyak yg goreng ikan bawal tadi digunakan balik utk menumis bhn2 yg dah ditumbuk...tumis sampai wangi baru letak air..dah gelegak, masuk sos cili...ikut byk mana korang nak kuah tu...pas tu masuk serai, letak gula garam bagai.....siap!! kalau nak cantik sikit letak tomato sebijik...
pastu baru curahkan kuah kat ikan bawal then tabur daun sup....senang giler kan?
ha, yg ni pulak aku masak sendiri....sedap tau....nama dia kerang masak lemak serai....hubby pun cakap aku masak kerang ni rasa dia mmg terbaik....bukan aku yg ckp, laki aku yg ckp...kehkeh...
tapi agak malang bila serai tu tak berapa nak hancur sgt sbb blender aku tu pisau dia dah tak berapa nak tajam...nyampah!!
Bahan-bahan:
1 kg kerang, direbus dan dikeluarkan isinya
7 batang serai dan 1 inci lengkuas, dikisar
1 biji bwg besar, 3 biji bwg putih, dikisar
1 inci halia diketuk
Cilipadi dikisar, ikut suka kepedasannya
Sedikit serbuk kunyit
1/2 mangkuk santan pekat
1 keping asam gelugur
Garam dan gula secukup rasa
Daun kunyit, dipotong kasar
Cara-cara:
1. Panaskan sedikit minyak dan tumis semua bahan kisar dan halia.
2. Bila dah naik minyak dan agak masak, masukkan kerang dan serbuk kunyit. Kacau sekadar
mesra kerang dan bahan2 tumis tadi.
3. Tuang santan dan masukkan asam gelugur.
4. Perasakan dengan garam dan gula. Masak sehingga kuah agak pekat.
5. Masukkan daun kunyit. Kacau sebentar dan angkat.
kalau takde daun kunyit, letak daun limau purut pun tak pe...
resepi ni dicilok bulat2 dari sini
sekian n3 masak2 dari aku...
60 comments:
cheqna bukan tak pandai masak tapi malas..hahahaha
boleh gitu???
apa ada pada rupa...yang penting...sodap.....
Perghhhh...mantopppp ☺☺☺
Bley try ni buat lemak kerang, slalu buat gulai lomak cili padi jer.
nak bagi tajam semula mata pisau blender..
kisarkan ais batu..
nanti tajam balik..
uuwaa kita sgt suka kerang. if berbuka wajib beli rendang kerang atau sambal kerang. nyum nyum
sedapnya
nak ngopek kerang tu yang malas~~haih~~
masa utk beli blender baru... hehehe... blender raya... ;p
cikgu isza: tengs bg petua..akan dipraktikkan...
SALIN!!!!!!esok baru nak buat sebab hari ni laki aku nak masak CHAR KUEW TIAW..ekekekeke...TQ beb! :)
bawal tue aku terliur...tapi nasib baik kerang tue aku xmakan....
eh senang jer nak masak ikan bawal tu..ingatkan kena guna mcm2 rempah.
semalam kty pun masak kerang..tp masak rendang
terbaik btol bukak blog ni pagi2..ada lauk pauk.kerang tu nmpk gmbr dah bset.kalau dah org tersayang kata best,mmg best n sedap la tu!~
kt rumah ada kerang sikit..boleh la try resepi ko nih..
Nak amik resepi ni wahidaa...... I loike !! TQ muahahahhahaha~
semalam pun buka dengan kerang~ he. tak terliur sangat la hari ni..
hek
wah menarik resepi ni.. boleh cuba buat nnt.. TQ yer..
rajinnya ko masak nok..tp nk kopek kerang tu lomah lutut weh..malass
kerang tu nmpak sedap btul..nnti leh try..
aloh x tahan tgk kerang tuu .. sedap tuu leh lah tiru nie :)
ikan bawal masak sos tue penah buat tp kerang masak serai tue xpnah buat lg...
lepas raya bawak kerang masak lemak tu.. aku nak rasa
kalau masak bawal tu dah kira akak leh buat lah..tp yg tang kerang tu tak penah...boleh lah suruh chef i masak nanti..hee
sepanjang puasa ni, kita belum lagi berkesempatan berbuka dgn ikan bawal... selalunya ikan bilis aje =) ~
TERBAIK DR LADANG beb ...
dap nye ikan bawal tu ..aduyaii
next time kita jumpa...
sila lah masak dua2 kasi kat i iye hehehehehe
kerang masak lemak???
sy suke kerang masak sambal atau masak rendang je
wahh shedap..leh wat menu ptg ni..hehe
mcm best je lauk kerang tu..nak cubalah...
kak, nnt kak long nak try la masak lomak kerang tu...mcm best je...heheh
thnks sharing ;)
cepat cepat cari kerang
Hah... baca menu masakan pagi-pagi nii..
Cabaran nii...
yehahhaha...
boleh belajar masak -memasak nanti..hehe...
Kak, resepi senang2 gini la kusuka nih...rasa nak buat kerang serai tuh, yang ikan sos tu resepi kita lbh kurang sama je hihi..tq
bab masak ok, nak kupas kerang tu bercinta gak..kena masak hari cuti gini.
ikan mama tak makan dr kecil...kerang tu mama makan , hantar kat rumah mama sepiring kerang lemak tu ya..he2x..terliur mama tu..
pergh!! tergugat iman bila tengok gambar ikan bawal tu. huhu
wahida,thanks 4 sharing recipe ikan bawal masak sos tu.aku dh terliur nih.balik ni nak masaklah.
thx share recipe..esok boleh cuba..
terbaek lah, tq yer :)
kerang masak apa2 pun sedap
alahai sodap tu nokss
Ikan bawal tu memang terliur lah :-)
- serai tu x hiris ke?
Al: serai tu hiris kecik2 baru blend sekali...
ermmm..sedapnya kerang ni...tp bila dah rebus malas nak kuarkan isi...x dpt le nak masak mcm kak wahida
kopy resepi ikan bawal tu ya.. sodap!
Tq utk resepi superb ni Ida, yg metro tu, ko copy paste kt word x? Buang semua iklan tu br copy masuk blog
ajumohit: yg peliknya aku tak copy pun ngan iklan tu sekali..tah mcm mana boleh muncul ntah..nyampah...
anyway, tengs dear..
aku dah buat baru dah pun n3 tu..hehe..
nak buat la.... hehehe... nampak sedap la plak... telan liur dah ni..
Rajin wahida masak kerang macam tu ye. Kalau kakak pakai rebus cecah kicap cili je...:)
menyelerakan
kerang mmg favourite sy tu... hehehe...
owhhhh tidak.... dugaan tgk makanan ni..huhu
iols ambik resepi kerang itu ye...
tQ... :D
bila masakan kita dipuji especially drpd sang suami, terus hati b'munge2 riang kan? terus feeling2 chef nak masak selalu. kan3..?? hiks..
Noks bila nak jemput aku berbuka bersama ;p
boleh cuba resepi ni nnti...nmpk sedapla :)
pinjam resepi!
boleh cuba ni masak kerang tu..nmpk menyelerakan sungguh..
Post a Comment