resepi ayam bagana

Assalamualaikum semua,

Ahad baru2 ni i buat ayam bagana,
first time dengar nama bagana ni,
ntah masakan dari mana ntah..hahaha...

i ni sebenarnya jarang2 dapat tgk tv kat rumah tu,
bukan sebab apa, sebab selalu berebut channel dengan anak2...
jadinya bila sesekali dpt tgk tv, i suka la layan rancangan masak2 ni...
first time jugak tgk rancangan Dapur Panas,
chef tu masak ayam bagana ni la,
nampak tempting sangat dia masak,
lepas tu dia bagitau bahan2 masakan,
i dengar eh, senangnya resepi kau!
semua barang dah ada, tinggal nak beli kerisik je,
ok on! kita try buat...

haaaaa, ni dia Ayam Bagana...
sedap sangatttt, kena dengan tekak kami anak beranak,
hubby pun komen sedapppppp..
anak i si adik la paling suka sekali,
berulang2 dia makan..
dia siap cakap mama first time masak pun dah sedap...
amboiii, pandai betul pancing jiwa mama kan...hahaha...

meh i share resepi sekali,

bawang merah
bawang putih
halia
cili kering
biji ketumbar
serbuk kunyit
serbuk kari
kerisik

blend je semua sekali bahan2 kat atas ni kecuali kerisik,
tumis sampai pecah minyak,
pastu masukkan kerisik,
tumis lagi sampai tukar kaler gelap sikit,
masukkan ayam yang dah separuh goreng,
gaul2 kan, siap!

jangan tanya i nak berapa bijik pakai bawang,
nak banyak mana biji ketumbar,
sebab i ni jenis kalau masak mmg campak2 je semua,
tak pernah kira byk mana bawang...hahaha...
serbuk kari pun i pakai je serbuk kari ikan,
dah itu je yg ada kat rumah, so guna apa yg ada,
janji sodap!

amacam, senang giler kan,
dah la senang, sedap pulak tu...
lebih kurang rendang, tapi bukan rendang okehhh..
masak rendang lebih leceh lagi,
dan byk lagi bahan2...
bagana ni lebih mudah,
rasa biji ketumbar dan serbuk kari tu yang buat sedap agaknya...
yang penting adik siap cakap ni lagi sedap dari rendang la mama...
fuyyooo, so raya tahun depan macam malas je nak buat rendang,
kita ganti je rendang dengan bagana ni...kahkahkah...

haaaa, makan dengan nasi panas2,
letak sikit tauhu jepun dgn cendawan, heaven!
bagana ni i rasa makan dengan nasi impit atau pulut kuning pun sesuai...

ok lah sekian sesi sharing is caring,
mmg i akan repeat masakan ni,
sebab mudahhhh,
benda yang senang2 ni mmg i suka sangat laaaa..