Monday, October 15, 2012

ketam kari kering & resepi siakap stim limau

Assalamualaikum semua...
semlm tak gi mana2, lepak2 rumah jer...
so, xtvt memasak telah dilakukan dgn jayanya...ekekek...

 ni lauk feveret hubby...ketam masak kari kering...dulunya aku je minat lauk ni, so, asal balik kampung je aku mintak mak aku masakkan lauk kegemaran aku ni...sudahnya menu ni pun dah jadi feveret dishes hubby...
hari Rabu hari tu, hubby gi pasar mlm, ternampak ketam saiz besar2...hubby beli dan mintak aku masak kari kering ni...sedap woooo.....resepi turun temurun dari mak aku...
resepi aku pernah tulis kat sini

pas tu aku masak siakap stim limau....festaim buat...perghhhh...wa ckp lu...secukup rasa...dah la senang giler cara buat dia...berkhasiat pulak tu...ekekek....ye lor, ikan kukus kan...tak pakai minyak langsung...so, to me berkhasiat la...
(siakap dibelah dua sbb pengukus aku kecik...huhu...)

resepi siakap stim limau:
  • 1 ekor ikan siakap
  • 1 inci halia*
  • 3 ulas bawang putih*
  • 3 btg serai*
  • 5 ulas bwg merah*
  • serbuk lada hitam
  • sos tiram 4-5 camca besar
  • 2 biji limau nipis di perah air
  • 2 biji lada besar
  • 1 biji buah tomato potong dadu
  • daun sup
  • garam secukup rasa

Cara-cara

  1. bahan yg bertanda * sila blend..
  2. bahan yang diblend tadi digaul pada ikan bersama garam, serbuk lada hitam & sos tiram..perap 15 minit..
  3. tabur atas ikan lada merah, tomato n daun sup.. 
  4. stim la ikan siakap tu..kira kira 20 minit.. kira 5 minit sebelum angkat..bubuh la air perahan limau nipis tu.

resepi aku amek sini



sekian, n3 makan2 seafood di rumah....
at

49 comments:

  1. Zura TahirMon Oct 15, 09:57:00 AM

    sodap eh kak..

    ReplyDelete
  2. norhidanaMon Oct 15, 09:58:00 AM

    perkh dh sapan pun msh terliur nengok 2 menu nih kak... bt aku teringin nk try msk lah...

    ReplyDelete
  3. UnknownMon Oct 15, 10:00:00 AM

    nokkss...meleleh air liur pompuan ngandung tengok ketam..bukan aku suka sangat pun ketam padahal..hahaha..

    ReplyDelete
  4. shidaMon Oct 15, 10:12:00 AM

    uii ketam.. best2

    ReplyDelete
  5. NM03Mon Oct 15, 10:14:00 AM

    posa kan... apsal kau tempek yg sedap wat aku kecoqayaq lioq haaaa...

    hati makin rapuh utk ke traders.

    tidak!!!!!!

    ReplyDelete
  6. AnonymousMon Oct 15, 10:20:00 AM

    mmg sedap tu wahida !

    ReplyDelete
  7. Saya DisiniMon Oct 15, 10:22:00 AM

    wah..sedpnye

    ReplyDelete
  8. AnneRainiMon Oct 15, 10:24:00 AM

    peh ketam tu nmpk menarik weh..tak pernah ku try ketam kari..boleh cuba kot..

    ReplyDelete
  9. sudipVSsendukMon Oct 15, 10:29:00 AM

    kari tu kalau dicalit dgn roti sedap ni..

    ReplyDelete
  10. Izwa KamaruddinMon Oct 15, 10:30:00 AM

    lain kali ko masukkan slm bekal then suruh en.wan hantar kat aku skit...bleh buat mkn lunch kat sini..kekekekekek..

    ReplyDelete
  11. nur anisMon Oct 15, 10:30:00 AM

    alamak..terliur dah...

    ReplyDelete
  12. mamyharrazMon Oct 15, 10:37:00 AM

    kecur air liur tgk siakap stim ko wahida oii :")
    semua nampak lazat berkrim!

    ReplyDelete
  13. UnknownMon Oct 15, 10:37:00 AM

    stim dh biasa buat,,cume ketam kari tu x pernah buat..nmpk sgt menyelerakan!..mest pedas kan..nyum2!

    ReplyDelete
  14. faraherda.razalanMon Oct 15, 10:41:00 AM

    Peh! Sedap betul ikan siakap tu. Smlm, aku pun msk siakap stim. Tapi tak cantik mcm rupe siakap ko ni. Slurrrppppp!

    ReplyDelete
  15. Tie HTMon Oct 15, 10:42:00 AM

    as salam,

    mmm sedap sehingga menjilat lengan...thanks utk resepi ketam kari kering tu..nampak pic tu pn dah ngidam ni :)

    ReplyDelete
  16. eLLyMon Oct 15, 10:46:00 AM

    noks aku nak cuba ketam kari kering tu ... tapi bila eh ;p

    ReplyDelete
  17. JahirahMon Oct 15, 10:53:00 AM

    sodap tu...xpenah lg try masak stim...eh blh le try kalau rajin, resepi dah ada....

    ReplyDelete
  18. suwara entertainmentMon Oct 15, 10:58:00 AM

    wowwwww!! dasat la akak pandai masak lauk2 cenggini. teringin jugak nak try siakap stim tu :D

    ReplyDelete
  19. attyfirMon Oct 15, 10:59:00 AM

    aduh..buat perut ku lapar je nie

    ReplyDelete
  20. nuyui a.k.a miss YUIMon Oct 15, 11:00:00 AM

    terliur tgk ni..aish..

    ReplyDelete
  21. cheryna zamrinorMon Oct 15, 11:07:00 AM

    Nieh kalo gordon ramsay tengok pon dia boleh terliur sampai menangis nieh.

    Hadoiyyaaaii...

    ReplyDelete
  22. BAYU HEBAT SDN. BHDMon Oct 15, 11:15:00 AM

    ada cancel diet nasik hati ni! hahaha

    ReplyDelete
  23. RaspMon Oct 15, 11:19:00 AM

    memang terkecur gilos sis i tgk both the lauks.....

    kalo i gi rumah u....
    u masakkan i nie tau hehehehe....

    ReplyDelete
  24. syielaMon Oct 15, 11:26:00 AM

    Ya Allah terliurnya saya

    ReplyDelete
  25. eimaMon Oct 15, 11:33:00 AM

    lapo la plak

    ReplyDelete
  26. Fiza RahmanMon Oct 15, 11:33:00 AM

    Perghhhh...mantop.

    ReplyDelete
  27. mamawaizMon Oct 15, 11:47:00 AM

    kari ketam tu pekat likat..wahh cam kari mamak pulak.suka mkn ketam, tp x pernah try msk kari..leh amik resepi ni

    ReplyDelete
  28. ajumohitMon Oct 15, 11:51:00 AM

    terliur aku tgk menu2 ko ida, aku kene masak cenggini gak minggu ni, gambar je dah mmebuatkan orang tak sabar2 nak mencuba menu ko hihi

    ReplyDelete
  29. DeeMon Oct 15, 11:53:00 AM

    terliur tengok..huhu..dahlah hujan2 ni..menangkap anak mata dan anak tekak..

    ReplyDelete
  30. Dr KMon Oct 15, 12:01:00 PM

    meleleh air liur aku nok tgk ketam kari tu...~bahaha

    ReplyDelete
  31. kurusMon Oct 15, 12:09:00 PM

    aduhh dikkk
    sedapp nyeee
    huhu

    ReplyDelete
  32. Kakzakie PurvitMon Oct 15, 12:28:00 PM

    Siakap stim kakak suka:)

    ReplyDelete
  33. UnknownMon Oct 15, 01:02:00 PM

    OHEMGI!!
    aku paling tak tahan tgk menu ikan!!!
    sedapnye!!! telan air liur aku nok!

    ReplyDelete
  34. Kak JahMon Oct 15, 01:11:00 PM

    akak ni saje tau tayang gmbr mkn yg sodap2 ni...terliur i...dah la i tgh proses diet ni...uwawaaaaaa !!!

    ReplyDelete
  35. Qhaifa NurMon Oct 15, 01:26:00 PM

    menu ketam tuh, sedapnya......
    hujung minggu segala kepakaran masak kita keluar wahida.....

    ReplyDelete
  36. Zana AdieyzaMon Oct 15, 01:30:00 PM

    terliur tgk gambar makanan kat sini kak... adoiiiii, sedapnyaaaaaa....

    ReplyDelete
  37. lizzMon Oct 15, 02:08:00 PM

    sedap...ai tak pernah masak ketam...kemain meriah lauknyer...

    ReplyDelete
  38. sal-nurbeenaMon Oct 15, 02:29:00 PM

    Dua2 menu pun sedap, tapi dapat pandang saja.

    ReplyDelete
  39. Cikgu MaMon Oct 15, 02:37:00 PM

    i like crab so much...tp dan bertahun x makan...adik beradik ramai, nak beli mahai...hehe

    ReplyDelete
  40. ♥ Vna ♥Mon Oct 15, 02:46:00 PM

    pergghhhh! nak masak gak siakap stim tu tak kira!

    ReplyDelete
  41. ct rahaniMon Oct 15, 02:56:00 PM

    sedapnya kak.. menggoda betul.. rasa lapo pulak.. huhu..

    ReplyDelete
  42. HudalatipMon Oct 15, 03:11:00 PM

    aku jarang sangat makan ketam tapi nengok kau nye menu tu buat aku tergugat laa..sedap..

    ReplyDelete
  43. NeenaAnuarMon Oct 15, 03:16:00 PM

    ya ampunnn!! both my favorite dish! tak tahan lah tengok lauk pauk nie! dappp nyaaa.... uhuhu...

    ReplyDelete
  44. Belinda Adzmi Ibu IlhamnyMon Oct 15, 04:28:00 PM

    aku pun smlm bru wat kari ketam, tp berkuah...

    tp ikan siakap tu, perghhh, manarik utk aku yg ala2 diet tak menjadi nih, leh la try.. sedap aku tgk..

    ReplyDelete
  45. mama ainiMon Oct 15, 05:34:00 PM

    ehem terliur mama tgk kari ketam..mama pun suka makan ketam..

    ReplyDelete
  46. emarieysMon Oct 15, 05:37:00 PM

    mengliurkan

    ReplyDelete
  47. UnknownMon Oct 15, 08:03:00 PM

    uihhh...lama giler aku x makan ketam.. xpenah try masak kari kering cenggini...selalu masak sambal or lemak cili api jer.. lenkali blh la try resepi ko...

    aku pun baru masak siakap tp aku buat stim ala thai...

    ReplyDelete
  48. fiedaWed Oct 17, 01:18:00 AM

    terliur tgk ikan tu..

    ReplyDelete
  49. akubiomedFri Oct 19, 09:04:00 PM

    Suka makan ketam tetapi cukup malas nak kopek kulit dapatkan isi. :-)

    ReplyDelete