resepi sambal ketuk mudah dan sedap

Assalamualaikum semua...

hari ni tak bawak sd card, konon nak sambung cerita trip ke Cameron tu...sekali rupanya pen drive tak bwk, sd card pun tak bawak...grrrr, apa pun tak boleh....malam tadi dah update sikit thru lappy, tapi bila bukak balik n3 yg dah di draft tu, gambar byk error, apesal ntah jadi mcm tu...nyampahhhhhh....jadinya, aku buat cerita lain la...hahaha...masukkan la cerita sambal ketuk aku ni....

 pernah makan sambal ketuk? sambal ketuk ni sambal org jawa nok...sedap tau...aku pun festaim buat sebenarnya, cer korang buat...mudah dan sedap kekdahnya...tapi sambal ni kalau nak mkn, kena mkn cepat, tak boleh simpan lama...selera mkn weh...tgk tina masak hari tu, terus terliur...tu yg terus buat tu...

nak makan ngan nasi putih boleh, nak mkn dgn nasi goreng pun boleh...yg ni aku mkn dgn nasi goreng seafood...wallah...terangkat...heheh...hubby aku bukan main suka sambal ketuk ni...sambal ketuk ni tak sama dgn sambal ikan bilis hijau yg pernah aku buat dulu tu tau...sambal hijau yg tu tahan lama, yg ni kena mkn terus kekdahnya...

resepi sambal ketuk:

1) segenggam ikan bilis
2) cili api secukupnya, lebih kurang dlm 20 biji, kalau nak pedas, tambah
3) 1 ulas bwg besar, dimayang halus
4) 1 biji limau nipis

Cara membuatnya:

1) ikan bilis digoreng garing
2) kemudian gorengkan cili api dan bawang hingga layu
3) tumbuk cili api, ikan bilis dan bawang hingga lumat, terpulang nak lumat habis atau separuh lumat
4) dah siap, perah asam limau


kredit resepi: tina othman


mudahkan? boleh buat utk buka puasa atau sahur nnt...
selamat menyambut Ramadan semua!! semoga Ramadan kita kali ini lebih baik dari sebelumnya, amin.